一日三餐工厂制造 主食产业化瞄准年轻上班族

2017-08-30 16:31

早上一碗即食型冷鲜面、一杯甜玉米,中午一份自加热的红焖羊肉饭,晚上在家网购两三份“即时下饭菜”—对于大量年轻的上班族来说,今后“一日三餐”都可以品尝到工厂化生产的主食产品。

记者20日从湖南主食加工产品展示推介主题活动上了解到,近年来馒头、面条、速冻食品和预制菜肴等为主的主食加工业快速发展,不少传统的农产品加工企业开始瞄准了年轻上班族的“餐桌”,研发推出了罐头式甜玉米、即食型饭菜等新产品。

对于大量年轻上班族来说,他们既不愿意买菜做饭,也不可能每餐“下馆子”,有时只能吃些方便面“将就”。一家挂面生产企业的负责人说,“到哪吃饭”是年轻上班族的消费“痛点”,他们既要节省时间,又想吃得放心健康。正是针对这部分人群的消费诉求,公司研发了一种即食型“冷鲜面”,能够保持面食的原汁原味,价格也合理。

一家电子商务公司在网上推出了“即时下饭菜”,产品包括红烧肉、外婆菜、萝卜干炒腊肉等。这家公司的总经理介绍说,上班族上午在网上订购两三份“即时下饭菜”,下午快递就能将菜品送到家里,下班回家后就可以享用美食了。

据了解,发达国家居民消费的食物中,工业化食品达到了70%至90%。而我国还不到20%。农业部农产品加工局副局长刘明国认为,中国正处于工业化中期、城镇化率超过50%的重要阶段,主食正在由家庭自制为主向社会化供应转变。